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乙醇三维化学结构式

乙醇的结构简式为C2H5OH，俗称酒精，它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。乙醇的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%——75%的乙醇作消毒剂等。

 

用途

　　溶剂；有机合成；各种化合物的结晶；洗涤剂；萃取剂；食用酒精可以勾兑白酒；用作粘合剂；硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。

　　75%（体积分数）的乙醇溶液常用于医疗消毒。^[2]

安全措施

　　泄漏：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿消防防护服。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。

　　小量泄露：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。

　　大量泄露：构筑围堤或挖坑收容；用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。我公司有大量现货，
 

理化常数

　　密度：0.78945 g/cm^3; (液) 20°C

　　熔点：-114.3 °C (158.8 K)

　　沸点：78.4 °C (351.6 K)

　　在水中溶解时：p

  乙醇

Ka =15.9

　　黏度：1.200 mPa·s (cP)， 20.0 °C

　　分子偶极矩：5.64 fC·fm (1.69 D) (气)

　　折光率：1.3614

　　相对密度(水=1)： 0.79

　　相对蒸气密度(空气=1)： 1.59

　　饱和蒸气压(kPa)： 5.33(19℃)

　　燃烧热(kJ/mol)： 1365.5

　　临界温度(℃)： 243.1

　　临界压力(MPa)： 6.38

　　辛醇/水分配系数的对数值： 0.32

　　闪点(℃)： 12

　　引燃温度(℃)： 363

　　爆炸上限%(V/V)： 19.0

　　爆炸下限%(V/V)： 3.3

　　溶解性： 与水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂。

　　电离性：非电解质

　　无色、透明，具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）。是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。

提纯方法

　　75%的乙醇可以用蒸馏的方法蒸馏到95.5%，此后形成恒沸物，不能提高纯度。

　　95%的乙醇可以用生石灰煮沸回流提纯到99.5%。

　　99.5%的乙醇可以用镁条煮沸回流制得99.9%的乙醇。

物理性质

  乙醇报警器

乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。

　　乙醇的物理性质主要与 其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏度很大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。室温下，乙醇是无色易燃，且有特殊香味的挥发性液体。

　　λ=589.3nm和18.35°C下，乙醇的折射率为1.36242，比水稍高。

　　作为溶剂，乙醇易挥发，且可以与水、乙酸、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、硝基甲烷、吡啶和甲苯等溶剂混溶。此外，低碳的脂肪族烃类如戊烷和己烷，氯代脂肪烃如1，1，1-三氯乙烷和四氯乙烯也可与乙醇混溶。随着碳数的增长，高碳醇在水中的溶解度明显下降。

　　由于存在氢键，乙醇具有潮解性，可以很快从空气中吸收水分。羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等。氯化钠和氯化钾则微溶于乙醇。此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。

　　性状 无色透明、易燃易挥发液体。有酒的气味和刺激性辛辣味。

　　熔点 -117.3℃

　　沸点 78.32℃

　　相对密度 0.7893

　　闪点 14℃

　　溶解性 溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解许多有机化合物和若干无机化合物。^[4-5]

化学性质

　　酸性（不能称之为酸，不能使酸碱指示剂变色，也不与碱反应，也可说其不具酸性）

  乙醇的各种化学式

乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子。

　　CH3CH2OH→（可逆）CH3CH2O- + H+

　　乙醇的pKa=15.9，与水相近。

　　乙醇的酸性很弱，但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。

　　CH3CH2OH+D2O→（可逆）CH3CH2OD+HOD

　　因为乙醇可以电离出极少量的氢离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的醇金属以及氢气：

　　2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2↑

　　乙醇可以和高活跃性金属反应，生成醇盐和氢气。

　　醇金属遇水则迅速水解生成醇和碱

　　结论：

　　（1）乙醇可以与金属钠反应，产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。

　　（2）活泼金属（钾、钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。欢迎来电咨询